Những món ăn ngon ở Hội An không thử bạn sẽ tiếc hùi hụi

Những món ăn ngon ở Hội An không thử bạn sẽ tiếc hùi hụi
Bánh vạc Hội An (Ảnh: dulichvietnam.com.vn)

Hội An không chỉ là vùng đất có những con phố cổ, những điểm tham quan đẹp mà còn được biết đến với nhiều món đặc sản lâu đời. Những món ăn ngon ở Hội An bạn nhất định phải thử khi đến với vùng đất này là gì? Câu trả lời sẽ có trong bài viết này. 

Mì hoành thánh

Món ăn này được du nhập vào Hội An bởi những người Trung Quốc đến làm việc và sinh sống từ xa xưa. Mì hoành thánh có sợi mì làm từ bột gạo và trứng nên có màu vàng và vị béo bùi rất ngon miệng. 

Nước dùng sẽ được hầm từ xương heo nên có vị ngọt thanh và thơm rất dễ chịu. Phần nhân sẽ gồm thịt heo thái mỏng, giá, hẹ cùng ít hoành thánh. Bạn hãy đến khu vực đường Hai Bà Trưng, Bà Triệu để thưởng thức tô mì ngon với giá chỉ khoảng 20.000đ/tô.

Những món ăn ngon ở Hội An không thử bạn sẽ tiếc hùi hụi
Tô mì hoành thánh ngọt thanh (Ảnh: nhahanghuongsen.com.vn)

Bánh mì

Nếu nhắc đến một món ăn đường phố ngon thì chắc chắn không thể bỏ qua bánh mì. Đây là món ăn ngon ở Hội An không chỉ thu hút du khách Việt mà còn cả khách nước ngoài. Món ăn này đã từng được phóng viên đài BBC David Farley – người chuyên viết về du lịch và ẩm thực nhận xét là “Bánh mì kẹp ngon nhất thế giới”.

Nhân bánh mì Hội An là thịt xíu đậm đà, chín mềm chứ không hề bị khô. Phần pate thì được làm vô cùng kỳ công với rất nhiều nguyên liệu. Đi kèm với đó là phần chả, giăm bông, sốt đánh từ trứng béo ngậy cùng nhiều loại rau thơm tạo nên một hương vị khó quên. 

Những món ăn ngon ở Hội An không thử bạn sẽ tiếc hùi hụi
Bánh mì đầy ắp nhân (Ảnh: foody.vn)

Cao lầu

Đã đến Hội An thì chắc chắn phải thưởng thức cao lầu. Món ăn này cũng chịu ảnh hưởng từ ẩm thực người Hoa tại Hội An khi xưa. Cao lầu có một hương vị rất độc đáo sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Giá một bát cao lầu khoảng 30.000đ.

Sợi mì cao lầu làm từ bột gạo, phải trải qua nhiều công đoạn chế biến để có được độ dai hoàn hảo. Khi ăn sẽ dùng kèm với thịt xá xíu, tóp mỡ, giá, rau sống. Nếu bạn ăn được cay thì đừng quên cho ít tương ớt vào để kích thích vị giác hơn nhé. 

Những món ăn ngon ở Hội An không thử bạn sẽ tiếc hùi hụi
Tô cao lầu với hương vị ngon khó cưỡng (Ảnh: foody.vn)

Cơm gà

Đây là món ăn rất thu hút du khách. Dọc các tuyến đường tại Hội An có rất nhiều địa chỉ bán cơm gà nhưng quán nào quán nấy cũng tấp nập thực khách. Trong đó cơm gà Bà Buội và cơm gà Bà Hương là hai địa điểm nổi tiếng nhất.

Phần cơm được nấu dẻo và thơm lừng. Gà được chọn là gà ta chắc thịt, được xé nhỏ, trộn với hành tây, hành phi, rau răm, muối tiêu rồi xếp lên đĩa cơm. Trên đĩa cơm còn có thêm phần lòng, gan gà cùng ít đu đủ, rau thơm Trà Quế tươi, sạch. Mỗi phần cơm như vậy sẽ đi kèm với chén súp làm từ nước luộc gà. 

Những món ăn ngon ở Hội An không thử bạn sẽ tiếc hùi hụi
Phần cơm gà đầy ắp (Ảnh: thucthan.com)

Bánh vạc

Đây cũng là một món đặc sản mà chỉ có Hội An mới có. Chiếc bánh trông thì đơn giản, bình dị vậy thôi nhưng quá trình chế biến của nó thì lại rất cầu kỳ và công phu. Phần vỏ bánh vạc được làm từ bột gạo lọc nhiều lần, xay mịn và cán thành những lớp bánh siêu mỏng. 

Phần nhân bên trong làm từ thịt heo, mộc nhĩ hoặc tôm khô. Sau đó, bánh sẽ được mang đi hấp chín. Khi dọn lên cho thực khách thì người bán sẽ rắc thêm ít hành phi thơm giòn, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Tại Hội An có rất nhiều địa điểm bán bánh vạc nhưng ngon nhất phải nói đến quán Bông Hồng Trắng tại số 553  đường Hai Bà Trưng. 

Những món ăn ngon ở Hội An không thử bạn sẽ tiếc hùi hụi
Bánh vạc Hội An (Ảnh: dulichvietnam.com.vn)

Bánh đập – hến xào xúc bánh tráng

Đây là hai món ăn thường được bán kèm cùng nhau trong một quán. Bánh đập có hai lớp với lớp ngoài là phần bánh tráng được nướng giòn và lớp trong là bánh ướt tráng mỏng phết lên đó chút mỡ hành. Khi ăn sẽ chấm cùng mắm nêm của đất Quảng. 

Hến xúc bánh tráng cũng là món ăn sẽ khiến bạn không khỏi xuýt xoa. Những con hến nhỏ được mang xào thơm, bỏ lên đó chút hành phi, rau răm rồi ăn kèm chiếc bánh tráng nướng giòn rụm.

Những món ăn ngon ở Hội An không thử bạn sẽ tiếc hùi hụi
Bánh đập và hến xào (Ảnh: bloghoian.com)

Phải thưởng thức ẩm thực tại Hội An thì bạn mới cảm nhận hết được giá trị các món ăn cũng như sự khéo léo, tâm huyết của người nấu. Những món đặc sản Hội An mà chúng tôi vừa kể trên cũng là một điểm cộng khiến nơi đây được lòng rất nhiều du khách. 

 

XEM THÊM  List những địa chỉ ăn tối ở Hội An ngon, rẻ nhất