Món ngon phố cổ Hội An phải thử qua một lần

mon ngon pho co hoi an - Món ngon phố cổ Hội An phải thử qua một lần
Món ngon Hội An (Nguồn: https://www.vntrip.vn/)

Hội An có nền ẩm thực vô cùng ấn tượng đối với các du khách. Nếu đến Hội An bạn phải thưởng thức qua các món ngon sau đây một lần nhé!

Cao lầu

Ghi dấu ấn tượng mạnh nhất với khách du lịch có lẽ phải kể đến món Cao Lầu. Người ta cho rằng món cao lầu này mang một chút hơi hướng giống món ăn của người Hoa. Tuy nhiên thực chất không phải vậy. Hiện nay nhiều nơi cũng làm ra được món Cao Lầu. Xét về hình thức thì khá giống nhau, nhưng khi bạn thưởng thức thì duy chỉ có Hội An mới đem lại món Cao Lầu đúng điệu.

Món ngon Hội An (Nguồn: https://www.vntrip.vn/)
Món ngon Hội An (Nguồn: https://www.vntrip.vn/)

Cái nét tính túy Cao Lầu được thể hiện ở sự công phu trong khâu chế biến. Lấy gạo ngâm vào nước tro mà tro phải là củi lấy tận ở Cù lao Chàm mới được. Sau đó dùng nước giếng ở Bá Lễ do người Chăm làm cách đây cả trăm năm để xay gạo. Xay xong rồi đem hấp chín nhào thành bột mịn và phơi khô. Chính vì nhiều công đoạn khá phức tạp nên Cao Lầu phố Hội có vị ngon riêng không lẫn vào đâu được.

Địa điểm ngon: Quán Cao Lầu Thanh số 26 Thái Phiên, Hội An

Điện thoại: 0235 2211 909

Giờ quán hoạt động: 15h – 23h hàng ngày
Giá trung bình nỗi phần: 30.000 – 35.000 đồng

Bánh mỳ

Bánh mỳ bà Phượng và Bánh Mì Madam Khánh đây chính là 2 tiệm bánh mỳ ngon nhất tại Hội An. Nhiều người còn bảo rằng bánh mỳ hai tiệm này ngon nhất thế giới.Với những miếng thịt thơm ngon được tẩm ướp với nhiều loại gia vị cùng với rau thơm đi kèm. Đặc biệt nước sốt dẻo quánh, ăn vào có cảm giác béo ngậy. Tất cả được kẹp bởi lớp vỏ bánh bên ngoài giòn tan, ngon miệng.

XEM THÊM  Lễ hội đèn lồng ở Hội An đẹp lung linh, rực rỡ

Hai tiệm bánh mì này luôn luôn đông khách. Nếu bạn muốn thưởng thức bánh mì tại đây thì cần phải đến sớm hơn một chút để xếp hàng. Bời vì số lượng khách đến quán vô cùng đông.

Bánh Mì (Nguồn: https://www.vntrip.vn/)
Bánh Mì (Nguồn: https://www.vntrip.vn/)

Địa chỉ hai tiệm bánh mì

Bánh mỳ bà Phượng: 2b Phan Chu Trinh, Hội An
Bánh Mì Madam Khánh: 115 Trần Cao Vân, Hội An
Giờ hoạt động: 18h – 21h hàng ngày
Giá trung bình mỗi phần: 15.000 – 30.000 đồng/chiếc

Mỳ Quảng

Nhiều người nghĩ Mỳ Quảng cũng giống như Cao Lầu. Nhưng chỉ cần thử một lần thôi bạn sẽ thấy Mỳ Quảng và Cao Lầu mang hai hương vị hoàn toàn khác nhau. Mỳ Quảng được chế biến từ nguyên liệu chính là gạo, cộng thêm một vài nguyên liệu khác. Mỳ Quảng có xuất xứ từ Quảng Nam.

Mỳ Quảng (Nguồn: https://www.vntrip.vn/)
Mỳ Quảng (Nguồn: https://www.vntrip.vn/)

Mỳ Quảng thường được ăn cùng với tôm, thịt kho, trứng cút. Khi ăn không thể thiếu bánh tráng nướng ăn kèm. Đặc biệt là dĩa rau sống tươi ngon. Tất cả những nguyên liệu để làm nên một tô Mỳ Quảng đều được lấy từ nhiều vùng khác nhau. Chính vì thế món ăn mới thể hiện hết được nét đặc trưng của Mỳ Quảng nơi đây.

Địa chỉ mỳ Quảng: Quán bà Minh khu Cẩm Phả, Hội An
Hoạt động: 11h – 22h hàng ngày
Giá: 30.000 – 35.000 đồng

Cơm Gà

Cơm gà bà Buội là một trong những quán cơm gà ngon nhất tại Hội An. Xuất hiện từ rất lâu những năm 50 của thế kỷ 20, quán nổi tiếng đến ngày nay. Gạo nấu cơm gà được chọn bởi những loại thơm, ngon nhất. Gà dùng cho món này là loại gà tơ thịt mềm và không bở, không dai, da mỏng. Sau khi luộc thịt gà được xé nhỏ bóp với nhiều gia vị khác nhau. Mang hương vị đậm đà.

XEM THÊM  Những món ăn ngon ở Hội An không thử bạn sẽ tiếc hùi hụi

Cuối cùng cho cơm lên đĩa ăn kèm với hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế. Ăn cùng một chút nước tương hoặc tương ớt. Đây là món ăn được rất nhiều khách du lịch tìm đến khi có dịp ghé thăm Hội An.

Cơm Gà (Nguồn: https://www.vntrip.vn/)
Cơm Gà (Nguồn: https://www.vntrip.vn/)

Địa chỉ quán: Cơm gà bà Buội tại 22 Phan Chu Trinh, Tp. Hội An, Quảng Nam
Giờ hoạt động: 11h – 21h hàng ngày
Giá trung bình: 30.000 – 55.000 đồng/xuất

Bánh Xèo Hội An

Bánh xèo Hội An là đặc sản chính hiệu của vùng đất phố cổ này. Để làm ra được những chiếc bánh xèo với nguyên liệu khá đơn giản gồm bột gạo,chút tôm, thịt và rau cùng chút nước chấm.

Nhưng cái ngon của món bánh xèo được thể hiện ở công đoạn làm ra chiếc bánh khá công phu. Người làm phải ngồi liên tục bên bế plửa khá nóng và đảo liên tục để bánh không bị cháy. Cũng không được quá non lửa. Bánh xèo đạt chuẩn phải vàng giòn, thơm phức.

Địa chỉ quán: Bánh Xèo Giếng Bá Lễ – 45/51 Trần Hưng Đạo, Tp. Hội An, Quảng Nam
Giờ hoạt động: 11h – 22h00 hàng ngày